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鸡肉具有一定的食疗作用，而且一般人群均可食用，但是我们在食用的时候依然要根据自己的身体状况来决定。

1、老人、病人、体弱者更宜食用。

2、发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，洛阳加盟道口烧鸡，鸡汤。肥胖症患者和患有热毒之人忌食；血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起血管硬化，使血压持续升高，对病情不利。

很多人都知道烧鸡的好吃，道口烧鸡是特色传统名菜之一，人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点，做好的烧鸡不需刀切。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉蛋白质含量较高，加盟道口烧鸡店，且易被人体吸收入利用，有增强体力，加盟道口烧鸡培训，强壮身体的作用。此外，加盟道口烧鸡多少钱，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

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